2009年2月18日 星期三

【美食報導】帕米爾新疆料理

偶爾寒暑假要結束前會有朋友要幫我餞行,反正也是找個理由出來吃飯聊聊,有空我也都OK,這天宜芳請我與老婆到公館找她吃飯,我們整個寒假都沒有在公館吃東西,也很久不清楚這裡有什麼吃的了,所以就請她全權決定(當然我老婆是有否決權的),她後來決定帶我們來這家『山東人』開的『新疆菜館子』,這還是我第一次吃新疆料理。

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看了半天不是很懂得菜單之後,我們照宜芳的推薦點了這個『大盤雞(附加手拉皮帶麵)』,一份350,其實就是很大的一盤炒辣椒孜然的雞肉,再倒了一盤很粗很有嚼勁的厚寬麵條進來,挺有趣的,味道也很不錯。

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這就是所謂的『皮帶麵』,我覺得大概差不多跟麵疙瘩一樣有嚼勁,可以想像是沒斷掉的麵疙瘩就是了。

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芝麻『食囊』;這是我們另外叫的(一份50),老闆推薦我們可以這樣吃(那個字我打不出來,左邊一個『食』,右邊一個『囊』,好像也是唸『ㄋㄤ』),把它想成新疆的PIZZA吧!沒有料就是了,脆脆的,可以沾大盤雞的湯汁來吃,這樣吃挺好吃的。

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這張就可以看出來,大盤雞還真的蠻大盤的,加上附加的皮帶麵與餅,三個人吃是有點飽(要算進不是很盡力的老婆),宜芳本來還擔心不夠。

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很有親和力的宜芳;在認識她之前,我不知道校園團契有自己的傳道人與培育課程,不過他們的課程畢業不像一般神學院是到教會當牧師,他們的傳道人課程畢業是進入學校去當學生輔導。

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老婆與宜芳;這張仔細看是對焦到後面去了,這顆DA*16-50好像偶爾會發生這個情形,我開始懷疑它有移焦的情形,最近打算拿出來調焦看看。

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店面不大,不能算好找,在台大對面公館的大學口的巷子裡。 地址:台北市羅斯福路三段286巷4弄12號 店名:帕米爾新疆餐廳 P.S.:老闆跟我們說,他雖然是山東人,但是小時後就到了香港,一直很嚮往新疆,去那裡玩了好幾次,本來要創業時打算開一家韓式料理,但是意外地發現新疆的美食也很吸引他,於是改變主意去新疆學料理,很有趣的經過,新疆料理也蠻不錯的,我覺得有點風味跟我喜歡的蒙古火鍋有點像(大概是孜然的味道吧)。

2009年2月15日 星期日

中和四號公園元宵燈會

中和四號公園就在爸媽家前面,小時候還是公園預定地時都是堆放各樣雜物、小孩子們玩耍的地方,不過以拍照來說,我已經拍到不要拍了,因為懶得走遠時都是在公園裡隨拍的,不管是小花還是小狗都已經拍得有點煩了,但是最近公園裡很熱鬧,為期兩週的元宵燈會慶祝活動讓公園週邊為了一圈的攤販,美其名是中華傳統藝術,實際上在夜市裡看得到的這裡都看得到(吃的、喝的、玩的、寵物、書、表演),雖是如此,也吸引大批的民眾前往,好像變成了夜市一樣;元宵節前就開始了,公園裡也布置了奇奇怪怪的花燈(就我看相當的沒什麼主題),還有好幾天的慶祝活動,每天晚上爸媽家都要關窗戶以免被吵到。

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晚上的對焦、快門速度與曝光對隨拍來說不是很容易,所有照片都是用DA*16-50這顆照的。

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公園入口,前幾天我還不以為意,後來發現人還真的很多,公園附近的巷道裡都停滿了機車,大概是難得可以逛公園逛夜市一次搞定!

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吃的種類很多,不過對逛夜市沒興趣的我來說沒什麼吸引力,回想一下這兩週,我總共只吃了拔絲地瓜(第一次是老媽買的,覺得好吃我又買了兩次)、炸花枝丸(十元一串,還不錯吃)、甘蔗汁(好久沒喝熱甘蔗汁了,有點野味)與劉家肉粽(買了三個當三天的早餐)。

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老婆同樣對大多數的攤位沒興趣,我想吸引她的攤位也只有麻辣臭豆腐與書攤吧!

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只照了兩個花燈,一隻是鳳凰吧(還是孔雀)?這隻位置最明顯,位於公園入口,不過我想不通為什麼這隻鳥的位置比那隻牛的來得好,今年是牛年啊?雞年也早過了。

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牛花燈,其實這兩個花燈比當時拍聖誕樹還難拍,因為比較高又比較暗,失敗的很多張,這張難得拍得好(另外還有很多花燈都在公園裡面,不過我都看不太上,不是怪怪的神話人物就是長得像蛇的龍)。

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元宵節當天的活動好像特別熱鬧,特別在等老媽煮湯圓的時候下來逛一下,主持人特別強調待會兒會有知名藝人來表演,我們沒有等,拍拍照後就上樓吃飯了,後來從窗外傳來主持人的介紹:台語搖滾天后,猜猜是誰? . . . . . . . . . . 居然是謝金燕,謝金燕什麼時候成了台語搖滾天后了?

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大約快七點,晚會即將開始,有一些民眾已經就坐了,剛好旁邊一個小山丘可以照個全景。

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離開時遇到中和市長邱垂益在入口發燈籠,我好像第一次看到本人,雖然也不是什麼多有名,不過還是有點難得,拍個照起來。

2009年2月6日 星期五

高美館隨拍【DA*16-50拍底片】

這個禮拜回南部到岳父母家『補過年』(因為我們過年全家出遊,所以原本陪老婆回娘家的時間往後順延到這週),由於回岳父母家多半都在家中渡過,所以我也『輕裝』上路,只帶了一機一鏡,什麼樣的鏡頭與機身呢?機身是MZ-3 135底片機,鏡頭則是DA*16-50。 內行人看到就知道這樣配會有問題的,因為Pentax的DA鏡頭用在底片機上多半會有成相圈,也就是在底片上會一圈黑黑(只有少數的DA鏡剛好沒有),但是我剛好想這樣拍看看,就拿這樣的組合來硬拍,洗出來後果然有成相圈,而且每個焦段大小還不一,我後來就統一把照片都裁成2:1的大小,所以看起來有點寬螢幕的樣子;而且我還故意只帶了一顆鏡頭,強迫自己不能換鏡頭,禮拜五下午剛好有個空檔,跟老婆到高美館走走,就這麼拍了一捲Fuji X-tra 400很久沒有拍負片了,負片本來就會比正片來得清淡一點,加上底片對色溫極為敏感,下午四點多的陽光就讓拍出來的每一張帶有一點『暖意』。

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這一張我很喜歡,還在想要不要拿來製成書籤?旁邊再題幾個什麼字讓它更有意境呢?

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高美館區內的湖邊很適合散步聊天喝下午茶吃零嘴(不過其實湖邊蚊子還蠻多的)。

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湖邊一景。

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游近人群找食物的鴨子。

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湖畔雅座。

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老婆降牛記。

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山坡上遇到一個中西混血的小孩,對我很友善與好奇,說不定是跟她爸爸的鬍子有點像?

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徵詢過媽媽就幫她拍了照,不過媽媽說現在是她最醜的時候,因為臉上剛被蚊蟲叮了幾個包又抓破了!!還是蠻可愛的啦!

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館區公園內有許多的雕像或藝術品,挑了幾個覺得有趣有fu的拍:胖胖佛。

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異形座機。

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火影忍者,結印。

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館區內有許多創意標示。

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正準備要離開高美館,發現隔壁的空地上有馬在吃草,強拉了已經想回家的老婆陪我過去拍馬。

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這馬是主人帶來在這裡賺錢的工具,旁邊有招牌騎一次100元,老闆很熱心的招呼我可以靠近一點拍,怎麼拍都沒關係,本來以為會要跟我收錢,但是好像沒有,老闆說這隻快生了(好像是再三個月),什麼!那不是強迫孕婦工作嗎?

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其實這隻馬也沒什麼好拍的,因為一直低著頭在吃草,好像是餓壞了還是怎樣?不太理人!我跟老婆就開始討論牽馬到公園吃草違不違法?當然,沒有法律常識的我們也只是瞎討論一番(感覺應該是算損毀公共財物之類的、那馬拉屎又違不違法?)。

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另外一隻是公馬,而且是迷你馬,所以看起來比較小隻一點,老闆想示範給我們看如何騎,但是馬好像小小地鬧了一下脾氣,身體挪來挪去不想被人騎,讓老闆出了點糗!

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也是一直吃草,很不想被打擾。

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終於騎成功了,老闆女兒(大概)示範騎個一圈。 看來還是乖乖的拿FA鏡來拍底片好了!這隻鏡頭的成相圈還蠻大的,裁圖後幾乎只有原先底片的1/6左右可以用,這樣還不如拍數位算了!實驗不太成功 . . .

 

2009年2月4日 星期三

學生來訪遊故宮!

放假後真的會跟我聯絡找我玩的學生並不多,不過這次不但有,還要借宿我家(應該這是主要目的),怡亭跟三個表弟妹北上,準備一路玩回南部,學生能省就省,住宿當然是一大費用,於是請我幫忙,不過我老婆可是以小氣出名的,連進來喝個咖啡都要說服她很久,更不要講要借宿了,剛好老婆回高雄娘家,她也就勉為其難的同意;跟爸媽借了棉被與睡袋,在台北可是寸土寸金的,大家在老師家將就一下吧! 到台北第一天他們自己去逛台北車站地下街到快十二點才回來,跟我展示一大堆99、199、299的戰利品,還好沒跟去,地下街有什麼好玩的?第二天怡亭要帶弟妹們去故宮參觀,我因為好久沒去故宮了,台北天氣又是出奇的好(這樣我就可以拍照了),就答應跟他們一起去走走。

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四個年輕人分別是大四、大三、國三、專一,都還很小啊!不過難得逛故宮還是逛得津津有味!

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一早出門想不到要帶他們吃什麼?想想好久沒來吃這家健康潛艇堡了,來看看吧! 以前有介紹過他們店:台北的豐盛早餐與免費咖啡,只是這裡離我家還是有點遠,加上很少起床後還願意跑這麼遠吃早餐,很久沒來了。

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居然這麼巧,剛好東森某生活台美食節目正要訪問他們,我們大家還充當了一下模特兒!不知道什麼時候上映?

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很久沒來故宮了,路不熟還繞了一下,好不容易到了!天氣還真是晴朗!

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天氣超好,藍天也超棒!學生們還說:台北比高雄還熱(其實是時間剛好啦!第二天就下雨了)!

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故宮廣場上一隻米格魯睡得好舒服!

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睡得舒服到懶得理這些騷擾的人!

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還不買票進場嗎?不急!再跟牛杯杯拍個照、擠個牛奶吧!

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買票了!學生票一張80,不過老師我可是要double的耶!還挺貴的!誰叫它是故宮呢?

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進了入口就不能再拍照了! 因為他們今天就要趕往台中,所以大概從十一點多逛到二點多開始餓了才離開,故宮真的是可以逛個一禮拜的,今天只是來見見世面,以後還要找時間來看喔!

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差點漏了這隻牛,再來蹂躪一番!

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YA!(哇!這真的是台北的冬天嗎?)

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拍照留念!

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青山不改綠水長流!告辭了!咻! 這幾個年輕人過年期間都很努力的幫家裡做生意擺攤,據說都忙到還會說夢話:『來玩喔!一盤20、三盤50、五盤70 . . . ,加油!』,過完年好好輕鬆一下,一路上好好的玩,但是要注意安全喔!

2009年2月3日 星期二

恩慈拜年!

居然到了初九還有人上門來拜年?收到老爸老媽的電話要我過去老爸工作室見客,原來是老爸乾女兒恩慈與阿姨上門來拜年了,阿姨在小學教書(據說準備退休了),恩慈則是在英文補習班教小朋友。所以寒假還沒放完,可以在上班族收假後來拜年。

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老爸工作室已經開張一陣子了,我好像還沒有拍這裡完工後的照片,老媽佈置得很簡潔。

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想當年,老媽生了兩個兒子,老爸喜歡女兒,但是又不敢再生了(萬一又是男的怎辦),所以逢小女孩就說:『給我當乾女兒好不好啊?』當然大部分人都當他開玩笑,但是,很罕見地恩慈爸媽爽快地答應,就這樣收了乾女兒:恩慈(這個名字很容易在基督教家庭出現,以前勝利堂也一個恩慈),聽恩慈說考慮回學校念研究所,加油喔!。

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在工作室聊聊天之後,與恩慈、阿姨回到爸媽家共進晚餐; 我都忘了我在拍什麼?好像是老爸給恩慈斟酒吧!不如在下面加一句:『開車不喝酒,喝酒不開車喔!』