今年過生日前老婆就問我要不要去常去的安東尼歐慶祝生日，不過我想換換口味，於是生日前一天再訪了前陣子去嘗試過很有好感的『江戶龍壽司』，這趟我與老婆可是第一次坐板前，負責照料我們的師傅會跟我們聊天與介紹食材，這種感覺頗新鮮，雖說是不太便宜，不過想說難得過大壽嘛！也難得老婆大手筆請客，托了師傅詳細介紹了整套套餐的福，這次幾乎每道菜都印象很深刻。 生日當天社青幫我買了蛋糕慶生，還是我喜歡的水果口味，原本好像還想給我個驚喜，但是從中午就不斷有人破梗，所以到晚上聚會結束蛋糕拿出來時我早就知道了；
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這次拍攝全程使用K20D + 43LE，這顆鏡頭表現還真是不錯，在燭光下鮮奶油、草莓真是令人垂涎欲滴！
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糟了！老婆透露出我的年紀了！
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社青合照。 以下是前一天龍壽司之旅，第一次坐板前真是有趣，像喜宴一樣一道一道的出，而且一道一道地解釋菜名、食材與來由，也會跟我們愉快地互動。
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第一道是日式沙拉，上次吃的壽司組合裡也有這道前菜。
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接著上的是溫泉蛋，特別解釋蛋上頭放的是日本進口的細蔥，清爽而不嗆。
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東港的土魠魚生魚片，上頭有一點特製的海苔醬。
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一湯匙的生櫻花蝦佐水果醋，師傅還特別強調每隻小蝦都幫忙去了蝦頭，我還是第一次吃生櫻花蝦。
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很漂亮的筷箸。
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生竹莢魚佐日本細蔥。
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招待的小菜：剝皮小蕃茄。
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新鮮現磨的阿里山山葵，新鮮山葵的味道真的與芥末粉泡得很不一樣，比較不嗆還帶有一點青草味。
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鰹魚生魚片。
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接著這道雖然是熱呼呼的，不過比較起其他的菜來說，這道只是有點普通的魚丸，好像叫什麼鮮蝦X薯的。
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鹽燒鰆魚，好像也是土魠魚，中間夾的是蔥，不過老婆嫌肉質比較老不喜歡。
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鮭魚子佐海苔醬，這道鮭魚子跟我吃過的所有鮭魚子不一樣，一點都不鹹，而且超級Q，這口感已經跟豆子有點接近了，好像是用酒醃泡過。
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這位就是為我們服務的師傅。
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鴨蛋作的茶碗蒸，上面有一點魚子醬與腐皮、百合、白果。
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這道是只有我有老婆沒有的炸櫻花蝦手捲（因為老婆不要炸物）。
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拿出噴槍來了！
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炙鮭魚握壽司。
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再來一道噴槍，這個角度看好像是噴手咧！
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炙比目魚鰭緣側握壽司，這道上次就吃過，比上一道鮭魚還油，一進嘴裡就化掉了！
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這是玫瑰鹽（圓圓那顆），灑了一些在上一道比目魚上頭。
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鮮魚味增湯。
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這也是上次吃過的牛肉泡菜捲，上面是黃芥末。
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服務別桌客人的師傅正在插花，不，是高級的生魚片吧！ 真是的，上廁所時繞了一圈，看起來我們吃的還是算便宜的套餐，幾乎店裡的客人都吃得更好 . . . .
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餐後甜點：綠豆算。
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這位好像就是老闆：阿龍師。
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臨走時拍一張，這時店裡已經有不少組客人了！ 我其實沒吃過什麼高級的日本料理店，爸媽家附近的石山對我來說就已經算是很不錯的日本料理店了，這間真的很不錯，價位雖然高一些，算是偶爾想奢侈享受一下的好選擇，改天想帶爸媽來試試。
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