2017年7月16日 星期日

便宜坊初體驗

前陣子老婆妹妹生了場大病,好不容易痊癒離開醫院,雖然後續調養要顧,不過住院好長一段時間大概也被悶壞了,吵著要大家來聚餐,我們前一週回台北,一回來就被通知要來一家便宜坊吃飯,上網一查才知道便宜坊可不便宜,這可是跟全聚德齊名的北京烤鴨名店,大家選了烤鴨五吃再加了幾道,難得吃這麼高檔餐,當然要吃得很盡興。(全程使用 SONY A7 + FA24-70/f4 ZA)

1.
1927

一聲大大聲的吆喝之後,片鴨的師傅就開始來桌邊片鴨表演了!

2.
1918

3.
1958

4.
1959

5.
1923

孜然炒烤松阪豬

6.
1936

椒鹽鴨架子

7.
1930

胸皮蘸白糖

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1933

片鴨捲京白河葉餅

9.
1938

荷葉餅皮

10.
1940

片完的鴨骨頭

11.
1942

捲餅教學

12.
1946

油蔥鴨絲鬆

13.
1951

宮廷抓炒魚

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1953

筋道鍋挑鴨炊粉

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1957

慢火金華老鴨湯

16.
1962

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