哈囉市場牛雜湯

吃了兩次的潮州牛肉湯再加上一次的台南牛肉湯，讓我忽然對牛肉湯非常興趣，上次在我的FB有朋友留言高雄也有，在蓮池潭旁的哈囉市場裡面，我就決定找一天來好好品嚐一番。哈囉市場是一個傳統市場在蓮池潭旁的孔廟對面，因為這裡沒有什麼門牌，實在不是很好找，費了點力氣，最後發現他就在孔廟正對面，這一小區比較少生鮮類的，門口就有大大的『牛雜湯』字眼其實很醒目。

這邊有兩家牛雜、牛肉湯，我隨便挑了一家歐巴桑比較老的，結果她說其實它們才是溫體牛，隔壁的並不是（確實它們有斗大的溫體牛招牌而對手沒有），它們的牛雜湯還蠻不錯的，不過牛肉就明顯的不如台南跟潮州，老闆也跟我坦承它們拿的牛肉部位品質不如台南，不過也是因為這個市場客群的價位考量，我覺得牛雜倒是吃不出明顯的分別，所以相對的牛雜湯、炒牛雜都很划算。

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老闆還會不時熱情的過來問要不要加湯，揪感心的！