這間燃麵開在正新街上,離我家不遠,經過了幾次,會引起我的注意是這個店名,我高中時在南陽街裡吃過一家外省麵店,其中有兩款麵:紅油燃麵與白油燃麵,兩款都沒什麼料,不過味道我都很喜歡,時隔幾十年過去了,讓我無限懷念,於是某個週一就帶著小青蛙進來闖一闖。
除了帶著小青蛙那次試了不辣的京醬麵,後來自己造訪多次都盡量嘗試不同的麵,都很有特色啊!(跟老闆娘詢問過,她說燃麵是四川宜賓才有的特產,但是台灣的紅、白油燃麵他們都沒聽過)
第一次來就發現了,牆上掛著『主禱文』,桌上擺著『蒲公英刊物』,店主應該是基督徒。
豇豆麵,介紹上寫『小酸辣』,我覺得,只是帶點酸幾乎不辣。
回鍋肉麵。
麻辣肥腸麵。
燃麵。
泡椒雞雜麵。
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