2012年2月18日 星期六

叫我大鬍子麵包師傅!!

回台北時和茵跟老婆聊到為了小孩自製麵包並不困難,老婆想到娘家的媽媽有台土司麵包機,曾經做過一段時間的土司,後來據說是因為手冊搞丟了就不會了,把機器給收起來好多年了,我們想上網查應該找得到操作手冊,就跟丈母娘要來了這台很多年沒用的麵包機。 這個牌子好像是精工的關係企業,不過似乎已經退出市場,上網查了好久才勉強查到英文版的手冊,不過看起來好像也並不是食譜,我估計大部分麵包機應該原理大同小異,就直接在網路上把1.5磅麵包機的食譜拿來試用,於是乎,我們現在天天早餐都吃我做的土司麵包喔(不是老婆做的,是我親自做的唷)!

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在試過兩週後,我的成品已經很有賣相了! 這次的土司麵包可是用黑芝麻、黑糖、蜂蜜、蛋、橄欖油、豆渣特製的,這也成為小青蛙每天的外出便當。

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剛出爐唷!這時我還是用金門菜刀切它,不好切,所以只能切大大四份,還是該買隻專用的麵包刀(已經買了)。

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這台Mister Loaf麵包機經過我端詳後得到結論:它應該算是『陽春版』的全自動麵包機,幾乎沒有什麼可微調的功能,只能選麵包種類跟等待時間,無法做細節的調整。

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這兩張是第一次的試驗成品,發粉不夠,又調到了法國麵包的模式,所以烤出來外殼簡直就是可以砸死人,超堅固(不過老婆喜歡)。

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內餡還不錯,軟Q軟Q,應該是全高筋麵粉又沒發好的關係,看得到兩週進步很多了吧! 自製土司麵包以後,我覺得外面的麵包應該放了超多的糖,因為我放了快三大匙又再一大匙蜂蜜都還不算太甜,而且我們又用了貴貴的橄欖油,加上喝不完的豆渣,黑芝麻補小青蛙的鈣,健康滿分!

2012年2月14日 星期二

情人節快樂之TAVOLA 手工披薩【美食報導】

這個情人節我們一家出來吃情人節大餐,因為小青蛙晚上還是要早早去睡覺,所以我們只能中午出來吃,選了半天,挑了這家TAVOLA手工披薩店,這家店我們之前看網路介紹來過一次(差點找不到,因為它的店面移到二樓,必須從旁邊的大樓樓梯上去),當時印象不錯,但是就是嫌價格稍貴,兩人套餐大約花了六百多。 這次也是點了雙人套餐:經典凱撒沙拉、蒜辣茄汁雞肉、波斯卡歐拉披薩以及Peroni啤酒x2,中午人不多,不吵鬧,氣氛不錯,我覺得食物算精緻味道也蠻不錯的,份量都不算多,可惜沒有兒童安全座椅,我們得讓小青蛙坐桌上輪流吃。

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請店員幫忙拍的情人節全家福。

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一樓好像也是他們的,我猜現在當倉庫與辦公室使用。

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餐廳要從隔壁大樓入口上樓。

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餐廳蠻寬敞的,一派美式風格。

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小青蛙不等把拔馬麻先吃好吃的豆渣了唷!

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廚房開放式的。

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經典凱撒沙拉,其實就是生菜上面灑起司與凱撒醬汁,雖然覺得沒什麼特別的料,不過搭配起來還不錯吃。

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啤酒也上桌了,不要跟現釀的金色三麥比的話,也還蠻不錯喝了。

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小青蛙上桌!

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蒜辣茄汁雞肉,我覺得這道蠻好吃的,茄汁不像一般義大利麵紅醬那樣甜或酸,帶點蒜辣調味很好!

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快上菜!!!

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披薩來了唷!

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重頭戲:波斯卡歐拉手工披薩,我也搞不清楚這是什麼口味,應該是一種特殊的起司+磨菇口味吧!

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再來一張特寫,這家手工披薩好像都是薄皮的,我對披薩是沒什麼研究,吃不出什麼所以然,只覺得跟一般必勝客之類的口味都不太一樣就是了。

2012年2月11日 星期六

再訪金獅湖蝴蝶館

每天我們都得出去遛遛小青蛙,這樣稍微消耗一點她的精力,晚上比較不會吵鬧;今天中午讓她吃完ㄋㄟㄋㄟ後就想到金獅湖旁的蝴蝶館,雖然中午時分比較熱,太陽大,蝴蝶也比較少,不過蝴蝶館幾個月前有一次曾經想去沒去成(整修施工中),而且不遠,於是馬上就驅車前往。 似乎的確中午蝴蝶不多,好像最常見到也最好拍的莫過於這種大白斑蝶了!而且還拍到了珍貴的交尾鏡頭(其實我本來不知道他們在幹嘛的,經過的解說人員特地跑來跟我說,也才知道這種叫大白斑蝶)。

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除了最後一張,這些都是用Tamron的90mm/f2.8 Macro這隻鏡頭拍的(就是我常說的T90),這隻鏡頭拍的微距真的是很不錯,對拍微距有興趣的攝友,這隻是我在原廠鏡以外的優質鏡推薦!

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2012年2月10日 星期五

手機拍照還真的行咧!【Moto Atrix ME860】

去年換了隻Motorora Atrix智慧手機,雖然它擁有500萬畫素的相機,是我使用的手機中畫素最高的,但是根據我以往的經驗,手機拍的相片很少能看的,所以我多半都是沒帶相機時將就著用,但是,數位科技果然是日新月異。 這幾個月使用下來,我覺得其實它還蠻稱職的,不要太要求它拍出有個性的照片,要拍出清楚的照片它還辦得到,甚至光線充足時拍起來還真不錯,還有就是,對習慣單眼的我來說,它最主要的缺點是快門遲滯(按下去要等一下才拍到),跟單眼按下就拍當然無法相比,這點特別不好用,其他的都還過得去,以下是最近還不錯的照片。

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五權哥第一次抱小青蛙。

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五目坊的可樂餅。

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樂樂庵巨蛋店的胡麻烏龍冷麵。

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小青蛙 in 『鬲離』咖啡輕食餐廳。

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小青蛙 in 中都濕地公園。

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小青蛙吃豆渣。

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閒逛福斯中古認證車行(還真貴),Skoda fabia。

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差一點有機會買的BMW 520i,狀況看來真的不錯。

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漢神巨蛋店,夜景試拍。

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徐媽媽女兒賣的鑰匙圈,微距試拍。

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小青蛙騎馬 in PaMano外。

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小青蛙開車 in 柏仁醫院大廳。

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小青蛙 in 富國路西堤前小公園。

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小青蛙第一次到復興堂做禮拜!

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小青蛙 in 半屏湖。

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PaMano阿元的作品:天使。

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小青蛙 in 中央公園。

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小青蛙 in COSTCO大順店,第一次坐購物推車。

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小青蛙 in 佐佐義。